Alimentation

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Alimentation saine à faible revenu
Comment bien manger avec 600$? Avec des loyers mensuels avoisinants 500$ en métropole, peu de chance d’être un modèle d’équilibre et de nutrition. Sans parler des familles dont au moins un des conjoints travaille et qui pourtant sont sous le seuil de pauvreté… Dossier Alimentation. 
Alimentation: L’achat local en hausse
On observe actuellement une évolution des pratiques alimentaires dans les assiettes québécoises.  Dossier Alimentation.

 L’hyperphagie, un appétit insatiable
L’hyperphagie ou «boulimie sans vomissement» est un dérèglement alimentaire peu connu. Ce trouble est associé à une ingestion constante et en grande quantité de nourriture sur une courte période, et ce, sans comportement compensatoire ultérieur (vomissements, par exemple). Moins recensé que le trouble boulimique, ce dysfonctionnement alimentaire ne toucherait pourtant pas moins de 2 millions de femmes ou d’hommes au Canada. Dossier Alimentation. 

Outremangeurs Anonymes : une fraternité des troubles alimentaires
Avez-vous déjà englouti un pot de crème glacée, un sac de biscuits, des croustilles et du chocolat en une seule soirée parce que vous vous sentiez angoissé? L’hyperphagie, ça vous dit quelque chose? C’est un trouble alimentaire qui se caractérise par la surconsommation compulsive d’aliments. Il existe un groupe de soutien pour apprendre à mieux vivre avec son besoin irrésistible de manger de façon déraisonnable : les Outremangeurs Anonymes. Dossier Alimentation. 

Hormone de la faim, une dépendance à la nourriture
Quand vous arpentez affamé les rayons de votre supermarché, la nourriture vous paraît plus attirante. Votre hormone — en plein travail à ce moment — doit vraisemblablement permettre à l’organisme de constituer des réserves. Cette stratégie très utile en période de disette devient inutile alors qu’à chaque coin de rue les dépanneurs et autres magasins regorgent de nourriture. Ce serait même néfaste pour votre organisme. Dossier Alimentation. 

Régime: mangez autant que vous voulez!
Il ne faut pas avoir faim pour faire un régime. Mangez autant que vous voulez, mais mangez équilibré! Dossier Alimentation.

Régime, diète et glace
Les auteurs affirment que même si une personne respecte sa diète, elle ne maigrira pas en buvant des boissons très froides. The Toronto Star nous souligne cependant qu’il n’y a aucun fondement scientifique à cette approche et que ce n’est qu’un coup de publicité. Dossier Alimentation. 

Incognito, mal dans ma peau
Linda Lanthier, nutritionniste, avertit que si la bonne alimentation ou l’exercice physique deviennent une obsession, la détresse va prendre le dessus et la santé mentale déclinera. Dossier Alimentation. 

Parlons « cuisine santé » avec la nutritionniste Geneviève O’Gleman
«Aider les gens à simplifier leur quotidien en mangeant sainement» : voici la mission de Geneviève O’Gleman dans la nouvelle série télévisée Savourer, diffusée à l’antenne d’ICI TÉLÉ dès l’automne 2020. La nutritionniste de renom donnera des conseils afin de cuisiner santé sans que ce soit compliqué. Dossier Alimentation. 

Maladie de Crohn
Le guide alimentaire canadien recommande de manger de 5 à 10 portions de fruits et légumes par jour. Mais pour les gens atteints de la maladie de Crohn qui attaque les intestins, une seule pomme suffit à leur infliger d’affreuses crampes. Dossier Alimentation. 

La cuisine familiale
Pour économiser de l’argent, bénéficier de conseils pour une alimentation équilibrée, pour réaliser une économie d’échelle… on entend parler régulièrement de cuisine collective, de popote roulante et autres types d’organismes communautaires pouvant vous aider quand vous nourrir devient un enjeu de survie et de qualité de vie. Dossier Alimentation. 

Extinction massive
En un siècle, la terre a perdu 75% de la diversité génétique agricole. De gros mots pour qualifier une situation inquiétante. En quelques siècles, notre agriculture est passée d’une production vivrière (autoconsommation) à une de grande échelle. Et la sélection à outrance des «bons» gènes a une conséquence: l’extinction massive de variétés agricoles. Dossier Alimentation.

Alimentation; L’achat local en hausse
Plus locaux et écologiques qu’auparavant, les aliments, qu’ils soient équitables, en vrac ou emballés, respectent davantage des valeurs sociales et environnementales. Dossier Alimentation.

Miam, miam, des bébites!
La consommation d’insectes par l’être humain s’appelle l’entomophagie. Cette pratique existe depuis toujours et pourrait s’avérer être la solution à la faim dans le monde. Pourtant elle reste encore peu développée dans les pays occidentaux, même si d’aucuns la considèrent comme la nourriture de demain. Dossier Alimentation.

Viande artificielle : l’avenir de nos assiettes
Une viande 100% créée par l’humain et la technologie serait en passe de voir le jour. Digne d’un épisode de science-fiction ? Pas si sûr. Dossier Alimentation. 

Consommer des vitamines naturelles et mourir

Dans mon cas, en tant que cardiaque médicamenté, non seulement prendre une vitamine sans en parler au pharmacien peut être risqué mais j’ai même dû éliminer certains aliments de mon assiette qui pouvaient débalancer la concentration de médicaments dans mon sang. Dossier Alimentation. 

Perturbateurs endocriniens : une menace pour le Q.I.
Bisphénol, phtalates, pesticides, parabène… On trouve ces substances chimiques responsables de troubles hormonaux partout dans nos aliments, cosmétiques, textiles et emballages. Problème alarmant : les perturbateurs endocriniens parviendraient à atteindre le cerveau des fœtus en modifiant l’activité des hormones et en réduisant les capacités cérébrales. Dossier Alimentation. 

Autres dossiers spécifiques à la Santé