Alimentation

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Alimentation saine à faible revenu

Comment bien manger avec 600$? Avec des loyers mensuels avoisinants 500$ en métropole, peu de chance d’être un modèle d’équilibre et de nutrition. Sans parler des familles dont au moins un des conjoints travaille et qui pourtant sont sous le seuil de pauvreté… Dossier Alimentation. 

L’hyperphagie, un appétit insatiable

L’hyperphagie ou «boulimie sans vomissement» est un dérèglement alimentaire peu connu. Ce trouble est associé à une ingestion constante et en grande quantité de nourriture sur une courte période, et ce, sans comportement compensatoire ultérieur (vomissements, par exemple). Moins recensé que le trouble boulimique, ce dysfonctionnement alimentaire ne toucherait pourtant pas moins de 2 millions de femmes ou d’hommes au Canada. Dossier Alimentation. 

Hormone de la faim, une dépendance à la nourriture

Quand vous arpentez affamé les rayons de votre supermarché, la nourriture vous paraît plus attirante. Votre hormone — en plein travail à ce moment — doit vraisemblablement permettre à l’organisme de constituer des réserves. Cette stratégie très utile en période de disette devient inutile alors qu’à chaque coin de rue les dépanneurs et autres magasins regorgent de nourriture. Ce serait même néfaste pour votre organisme. Dossier Alimentation. 

Maladie de Crohn

Le guide alimentaire canadien recommande de manger de 5 à 10 portions de fruits et légumes par jour. Mais pour les gens atteints de la maladie de Crohn qui attaque les intestins, une seule pomme suffit à leur infliger d’affreuses crampes. Dossier Alimentation. 

Régime: mangez autant que vous voulez!

Il ne faut pas avoir faim pour faire un régime. Mangez autant que vous voulez, mais mangez équilibré! Dossier Alimentation.

Régime, diète et glace

Les auteurs affirment que même si une personne respecte sa diète, elle ne maigrira pas en buvant des boissons très froides. The Toronto Star nous souligne cependant qu’il n’y a aucun fondement scientifique à cette approche et que ce n’est qu’un coup de publicité. Dossier Alimentation. 

Viande artificielle : l’avenir de nos assiettes

Une viande 100% créée par l’humain et la technologie serait en passe de voir le jour. Digne d’un épisode de science-fiction ? Pas si sûr. Dossier Alimentation. 

Perturbateurs endocriniens : une menace pour le Q.I.

Bisphénol, phtalates, pesticides, parabène… On trouve ces substances chimiques responsables de troubles hormonaux partout dans nos aliments, cosmétiques, textiles et emballages. Problème alarmant : les perturbateurs endocriniens parviendraient à atteindre le cerveau des fœtus en modifiant l’activité des hormones et en réduisant les capacités cérébrales. Dossier Alimentation. 

Autres dossiers spécifiques à la Santé