Catherine Crépeau – Détecteur de rumeurs – Agence Science-Presse Dossier Santé Ces dernières années, les burgers commerciaux de « viandes végétales » se sont multipliés, surfant sur leur aura santé et sur le courant environnemental. Si l’impact environnemental d’une diminution de la viande rouge ne fait aucun doute, le Détecteur de rumeurs a découvert des bémols quant aux bénéfices … Continuer la lecture de Le burger végétal, plus santé? Trois bémols.